1、新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5-10分钟,起锅,用水漂一天,待用 。
2、开水,放入,干椒,花椒 , 适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果。
【泡笋丝制作方法 如何制作泡笋丝】
3、竹笋初加工后,放入制作好的水中 。
4、头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用 。
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