1、首先需要准备自己喜欢吃的丸子，一般超市里有那些做好的火锅丸子 ， 比如说撒尿牛丸 ， 鱼丸 ， 墨鱼卷，蟹棒，甜肠 ， 开花肠，午餐肉，鸭血，新鲜的大虾等等 ， 种类和花样都非常多，但是这种合成类的食材，其中有很多的添加剂，还是少吃为妙 。
2、蔬菜也是麻辣香锅当中必不可少的一项食材，麻辣香锅当中常用的蔬菜，有油菜，香菜，藕片 ， 土豆片，西兰花 ， 娃娃菜，小白菜 ， 圆生菜等等，除此之外，还有菌类，比如说香菇，金针菇，蟹味菇也适合放在麻辣香锅当中 。喜欢吃宽粉，油豆皮儿，魔芋粉，腐竹，等豆制品的人也可以根据自己的喜好适量添加 。
【麻辣香锅食材有哪些 做麻辣香锅需要什么材料】3、制作麻辣香锅还需要辅料，需要准备适量的香料 ， 干辣椒，花椒八角，小茴香，还需要准备郫县豆瓣酱和火锅底料，以及适量的葱姜蒜 。当然，调料也是必不可少的盐，白糖，味精，生抽，醋 。
