1、准备用料 。刀鱼、姜、大葱、料酒、盐、鸡蛋、面粉 。
2、把刀鱼清洗干净，剁成小段状 。
3、大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点 。
4、刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上 。
5、在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀 。
6、油锅热油，插入一根筷子看到筷子周边马上起密集的小泡状，油温就好了 ， 放入腌渍好刀鱼块 。
【怎样炸鱼块家常做法 炸鱼块家常做法步骤】7、中火炸 ， 两面翻动，把鱼炸到两面金黄即可 。
1、准备用料 。刀鱼、姜、大葱、料酒、盐、鸡蛋、面粉 。
2、把刀鱼清洗干净，剁成小段状 。
3、大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点 。
4、刀鱼段里放入盐，料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上 。
5、在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀 。
6、油锅热油，插入一根筷子看到筷子周边马上起密集的小泡状，油温就好了 ， 放入腌渍好刀鱼块 。
【怎样炸鱼块家常做法 炸鱼块家常做法步骤】7、中火炸 ， 两面翻动，把鱼炸到两面金黄即可 。
