莴笋是一种常吃的蔬菜，美味又做法多样 。莴笋能够直接食用 ， 或者炒制腌制都可以 。莴笋能有助于扩张血管，促进心肌健康 。下面我们看看莴笋的做法大全 。
莴笋的做法大全【莴笋的做法大全 莴笋的做法大全家常菜视频】一、糖醋莴笋的做法第一步：准备好口蘑，胡萝卜，莴笋，基本调料 。第二步：莴笋去皮后清洗干净，将莴笋切成块状 ， 胡萝卜和口蘑也清洗切块 。第三步：将莴笋先在锅中开水中汆烫下，捞出放凉 。第四步：最后放入口蘑和胡萝卜汆烫下 。第五步：用一个大碗 ， 在碗中放入盐，酱油，醋，糖，鸡精和淀粉，搅拌均匀 。第六步：热锅后加油，烧热后用葱姜爆香，放入胡萝卜翻炒 。第七步：最后放入口蘑和蚝油，翻炒均匀后加入些清水 。第八步：再倒入莴笋块一起翻炒 ， 最后加入料汁翻炒入味即可 。
二、莴笋炒肉的做法第一步：准备好莴笋，猪肉，辣椒，基本调料 。第二步：莴笋和辣椒清洗后切片 。第三步：猪肉切片后，用盐和料酒腌制十分钟入味 。第四步：砂锅烧热后，加油翻炒猪肉 ， 猪肉断生变色 。第五步：放入蒜头和辣椒翻炒后倒入莴笋 ， 翻炒均匀后加入耗油炒匀即可 。
