1、首先将小白菜洗干净沥干，沥干后将小白菜切碎，准备好猪肉馅，用料酒，生抽，酱油，盐十三香，葱、姜、蒜，将肉馅调味 ， 调好之后，将切碎的小白菜放进去搅匀让小白菜和肉馅很好的混合在一起 。就这样，我们的饺子馅就做好了 。
2、接下来就和我们平时包饺子的步骤一样了 ， 但是不同的是，我们将小白菜挤出的汁用来和面，和成的面团要稍微硬一点，和好之后 ， 将面醒二十分钟，将面团搓成长条 ， 切成小剂子，将它擀成皮，包成饺子，将锅中水烧开放入饺子煮熟 ， 这样，我们的小白菜饺子就做好了 。这样做出来的饺子和我们平时过的猪肉馅饺子是不太一样的 。所以，没有尝试过这样包饺子的人可以试着包一下，是我们不同的感觉 。
【小白菜和啥包着好吃 这样做绝对好吃】3、另外 ， 跟大家说一下，小白菜切碎拧干后，要用有稍微拌一下，这样子拌好的馅不容易出水，而且营养不会流失 ， 这是饺子馅料多汁 ， 口感美味的关键 。另外，拌肉馅时，要顺着一个方向搅动，在馅料变得粘稠之前，不要放入调味料 ， 在搅得粘稠之后，再放进去料酒，盐，生抽等搅拌调馅 。这样做出来的饺子好吃，让你吃了忘不了 。而且这样包出来的饺子 ， 是带有蔬菜的香味的 。
