1、那是糯米的问题,实际上糯米本身是带有一点苦味的,如果包成甜味的粽子苦味就不太明显 , 但包咸味的粽子那么苦味就比较明显了,不过这不碍事的 。
【粽子煮出来发苦 粽子煮出来苦怎么回事】2、粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代 , 不仅可增加纤维质含量 , 减少肠胃负担,更有益于健康 。
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