4款漂亮的枣花馍做法 怎样做4款漂亮的枣花馍

4款漂亮的枣花馍做法 怎样做4款漂亮的枣花馍

1、一款像苹果一样漂亮的枣花馍 。取一个小面剂,擀成3毫米左右的厚片,然后打米子刀,将圆面片分成大小均等的8份 。把8份面片叠放在一起,用筷子在中间按压一下,然后把面竖起,用一双筷子使劲夹一下,用右手捏住顶端,轻轻旋转 , 使下边的裙摆成螺旋状 。然后用手指将顶端按压一下,按上一个清洗干净的大枣 , 一个螺旋状的枣花馍馍胚就做好了 。

2、第二种做法:取一个面剂,搓成长条后按扁 , 用擀面杖擀成长20厘米,宽5-6厘米的长条,然后涂一层食用油 。从一头卷起后,用筷子在中间压一下,再用筷子把两头往中间夹,然后捏紧 。两边向下一压,用叉子按上花边,中间放一颗清洗干净的大枣即可 。

3、第三种做法:还是同样把面擀成长条 , 刷上一层油 , 在一端放上两颗清洗干净的大枣 , 然后卷到三分之二处,从另一头再卷起来,然后竖起,从用筷子在中间压下去,把两边捏在一起即可 。【4款漂亮的枣花馍做法 怎样做4款漂亮的枣花馍】

4、第四种做法:这是一款形似蝴蝶的枣花馍,非常的漂亮 。取一个面剂按扁,用擀面杖擀?。υ?,刷一层油 。用刀在中间对半切开,上面留2-3厘米,不要切断,再将两边分别卷起,向外折一下 , 使两个面圈对齐,用筷子在中间向里面夹紧,两边用筷子夹一下,上边再放一个清洗干净的大枣即可 。
5、整好的枣花馍胚,不要直接上锅蒸,下边垫一个玉米叶 , 摆放到笼屉内 , 盖上锅盖,二次醒发15-20分钟 。二次醒发是蒸出来的花卷暄软的关键 。醒发好后,再上锅大火蒸 , 上蒸汽后开始计时,蒸20分钟即可关火 。关火后,焖3分钟左右再打开锅盖,这样花卷不回缩,不变形,不塌皮 , 吃起来也特别的香 。

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