1、用料：水3000毫升 ， 油甘子30个，瘦肉 400克左右 ， 盐适量，鸡精适量。
2、油甘子洗干净，用刀划两刀 ， 煮汤会更入味 。
3、瘦肉切块，用盐，鸡精腌制20分钟 。
4、油甘子直接加冷水下锅，煮开 ， 煮开之后再滚5分钟，放入瘦肉，煮开后放入少许盐调味 。很清淡的清汤，鲜美可口 。
【油甘子煲汤的做法 油甘子瘦肉汤怎么做】5、油甘子性凉味甘、微涩 ， 有清热利咽、润肺止咳的功效 。煮汤 ， 清润鲜美可口，且有滋阴润燥、利咽明目的功效，为男女老少皆宜的秋末冬初清汤 ， 还适宜于经常对着电脑的上班一族养目养颜之用 。
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