1、无须冰镇
一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳 。
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2、红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触 。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡 , 这样可以让温度最高的手心远离酒瓶 。
3、摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发 , 让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢 。
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