我们吃冬瓜的时候常常把皮剥掉，其实冬瓜皮也是宝，下面看一下介绍：
冬瓜皮简介冬瓜皮也是宝其性甘而微寒 ， 冬瓜，产于夏季 ， 从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效 。历代本草也有记载 ， 都说能治肿胀、消热毒、利小便 。现代药理学研究：冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C 。本品为葫芦科植物冬瓜的外层果皮 。食用冬瓜时 ， 洗净，削取外层果皮，晒干 。
冬瓜皮外层果皮为不规则的薄片 ， 内卷或筒状 。外表面黄白色或暗绿色，光滑或有白粉；内表面较粗糙 ， 有筋状维管束 。体轻而脆，易折断 。气微，味淡 。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳 。
药理方面①治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱 ， 玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两 。
水煎，一日三回分服 。(《现代实用中药》)
②治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱 。(《生生编》)
③治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉) 。入锅内炒存性，研末 。每服五钱，好酒热服，仍饮酒
一瓯，厚盖取微汗 。(《摘元方》)
④治咳嗽：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许 。水煎服 。(《滇南本草》)
⑤治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝 。(江西赣州《草医草药简便验方汇编》)
冬瓜皮补充信息：炮制：取原药材，除去杂质 ， 洗净，稍晾，切宽丝或切块，干燥 。炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处 。
冬瓜皮适合人群：因营养不良而致虚肿慎服 。
冬瓜皮食疗作用：本品味甘、淡，性微寒 。归肺、脾、小肠经 。轻清走表，可宣可降 。
利水消肿，消热解渴 。主治水肿，小便不利，伤暑，水渴，痈疮肿痛 ， 跌仆伤损 。
冬瓜皮做法指导：凡肢体或全身水肿，小便不利者可与五加皮、生姜皮同用，取其以皮行皮之功 。凡伤暑口渴，小便短赤者
，可与西瓜皮配伍；若为消渴病渴饮不止 ， 小便反多者，可与麦冬、黄连相合 。
冬瓜皮性状鉴别
果皮为不规则的薄片，通常内卷或筒状或又筒状，大小不一 。外表面黄白色至境绿色，光滑或被白粉 。内
【冬瓜皮食疗作用和功效 冬瓜皮食疗作用】表面较粗糙，有筋状维管束 。体轻而脆，易折断 。气微，味淡 。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳 。
