芸豆猪手汤大家喝过没有?。?非常的美味,那么今天就给大家说说具体怎么做吧:
芸豆猪手汤的主料:猪手两个芸豆200克黄豆100克
芸豆猪手汤的辅料:姜一块
芸豆猪手汤的调料:桂皮少许香叶少许盐少许
芸豆猪手汤的做法1、猪手切成小块,洗干净,芸豆要事先泡4小时以上 , 可以加点黄豆一起泡【芸豆猪手汤做法步骤图解 白芸豆猪手汤】
芸豆猪手汤的做法2、锅中水烧开,加入猪蹄块煮 , 去掉浮沫,可以加一点姜片去腥
芸豆猪手汤的做法3、另起炖过,在电磁炉上烧开,放入泡好洗净的芸豆和黄豆
芸豆猪手汤的做法4、烧开后,放入猪蹄块一起,大火煮十几分钟,汤发白之后转煲汤档,可以加一点炖料:桂皮、香叶,炖一小时以上 , 要炖出猪蹄里的胶质 , 汤才好喝 。出锅前加盐调味
芸豆猪手汤的膳食食疗:猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶 。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 , 使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程 。
猪蹄还对于很多的疾病有辅助疗效,猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效 。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症 。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用 。
注意事项:特别想吃猪手汤的时候,自己也尝试了做了几次,味道似乎没有小四川夫妻炖的更入味,但是也还是不错滴,今天就来喝汤吧!