1、材料:白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量、姜丝适量、葱花少许 。
2、大米洗干净,放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键 。
3、准备滚粥的材料 。肉丸切厚片 , 瘦肉切薄片、猪粉肠切段,瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制 。
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4、取一碗白粥倒入砂锅大火煮开 。
5、倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌 。
6、再倒入肉丸搅拌 。
7、把材料滚熟,加入姜丝 , 撒上葱花即可 。
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