1、将红豆加水熬煮至红豆熟软 , 沥干水份备用 。
2、将材料配方拌匀后烧开 , 加入煮好的红豆拌匀,就是红豆口味的娘惹糕 。在模型底部铺上保鲜膜,将红豆娘惹糕原料放入模型,铺平后放到冰箱中 , 凉后切块即可食用 。
3、将一份材料配方拌匀后烧开,分成3等份,1份不加入香精 , 就是原味娘惹糕原料 。1份加入红色香精,另1份加入绿色香精,分别用打蛋器打匀,让香精不会沉淀 。在模型底部铺上保鲜膜,将红色娘惹糕原料放入铺平,等到凝固后再放入原味娘惹糕原料,再等凝固后 , 即可放入绿色娘惹糕原料,放入冰箱中冰凉后,即可切块食用 。
4、若将一份原味娘惹糕材料添加不同的调味原料如橙汁、椰奶,即可作出不同口味的娘惹糕 。
5、建议模型中放入保鲜膜 。
【娘惹糕做法简单 娘惹糕怎么做好吃】6、制作完成了 。