茶树菇大家估计都比较清楚，形状很小，但是功能却非常的强大，那么今天就给大家来谈谈茶树菇具有怎样的价值，从营养价值和药用价值上来分析分析：
茶树菇[营养价值]：茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆 ， 香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴 。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制 ， 其香味更在香菇之上 。菇体含还原糖29.96%,总糖54.36%,粗蛋白27.51%,氨基酸含量丰富,人体八种必需氨基酸齐全,其中赖氨酸含量高达1.75%,中医认为,茶树菇性平、甘温、无毒，常用作利尿渗湿、健脾止泻之药 ， 具清热、平肝、气喘有独特疗效 。且具有良好的防癌抗癌功能，享有中华神菇的美称 。
【茶树菇的药用价值 茶树菇营养价值和药用价值】
茶树菇价值
茶树菇[适宜环境]：湿度，茶树菇属喜湿性菌类，培养料适宜含水量为60%-65%，子实体生长阶段空气相对湿度要达到85-95%，在生长后期适当降低空气相对湿度，有利于提高产品的保鲜期 。温度，茶树菇为中温型菌类，菌丝生长最适温度为23-28℃，子实体分化发育最适温度为18-24℃ 。光照，菌丝生长阶段不需要光照，光照过强对菌丝生长起抑制作用，子实体形成和生长发育需要一定的散纣光，原基形成的适宜光照度为150-250勒克散斯，子实体生长发育时为250-500勒克斯 。子实体具有明显的趋光性 。温差，子实体发生期适当拉大昼夜温差，即给以适当的温差刺激 ， 更有利于其子实体原基发生 。
茶树菇[药用价值]：茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇 ， 杨树菇 ， 柳松菇，欧洲人称杨鳞耳，日本人称柳松茸 。是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害的高档珍稀食用菌 。
茶树菇青睐茶树菇味道独具一格 ， 鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美 。干品具有奶油饼干的浓香味 。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷 。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品 。深受消费者 。
