1、蟹脚洗干净;切好生姜,蒜坨 , 小葱;生菜洗干净后沥水;面条准备好 。
2、锅烧热后给油;把葱段,姜片,蒜瓣放锅里炒出香味;再把蟹脚倒锅里翻炒 , 炒出香味;给料酒,再翻炒几下;加生菜;
3、等生菜炒软点,加生抽;加红烧汁,加黑豆豉;加胡椒,鸡精,翻炒均匀;
【蟹脚面怎么做 需要什么材料呢】4、加水 , 把碱面放锅里;盖上锅盖焖了1分多钟 , 即可 。
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