很成就感的一道菜 。当刚做出来的时候，就被眼前的色彩和造型被自己震撼了 。呵呵，点夸张，不过的确很漂亮 。这虽是一道素菜，但营养却很丰富 。颜色也是非常丰富，红、黄、绿、黑、白、五色入五脏 ， 齐了！呵呵 。萝卜顺气，止咳化痰，效果要数白萝卜最好 。冬天是个干燥、寒冷的季节，最容易上火、生痰 。所以这个季节要多吃点，尤其是孩子和抽烟的人，白萝卜入肺 ， 对肺清洁的作用，不过抽烟的人最好生吃 ， 效果最明显了 。
白玉萝卜盅制作步骤1.萝卜洗净，去皮 ， 切段 。
2.用压花器压花，然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅 。
3.青、红椒 ， 香菇 ， 春笋洗净拌匀 。
4.把蔬菜切丁 。
5.萝卜盅内放盐和香菇粉入味，大火蒸10分钟 。
6.热锅凉油 ， 把香菇炒香 。
7.放春笋煸炒 。
8.放蚝油煸炒 。
9.放青、红椒煸炒，出锅 。
10.把炒好的材料放入萝卜盅内，点缀熟豌豆 。ok!
小贴士1.蒸萝卜盅的时间 ， 要根据萝卜的厚度来决定 。
【白玉萝卜盅做法步骤 白玉萝卜家常做法】2.蒸萝卜的盅里少量的水，可以倒入炒制的香菇里，或勾芡倒入 。
