1、先把土豆洗净,切块 , 分别把胡萝卜,芹菜 , 火腿肠分别切成丁,尽量切小 。
2、土豆放入锅中蒸30分钟 , 放凉,用勺子碾成泥状,成土豆泥 。
3、分别把胡萝卜丁,芹菜丁,火腿肠丁分别倒入土豆泥中,搅拌 。
4、然后加上面粉 , 打散的鸡蛋倒入土豆泥中,让面粉与鸡蛋充分与所有的材料混合,加入食盐,再拌,让食盐入味 。拌均后,静置10分钟 。
【土豆蔬菜饼的家常做法窍门 怎么做土豆蔬菜饼】5、热锅冷油,小火,油不要倒太多,看放入饼的量来断油的量,毕竟是煎不是炸 , 把土豆泥搓圆 , 放入锅中,一面煎好后然后再煎另一外即可 。
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