乌鱼怎么做补血乌鱼的做法_生活知道

1、乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。
2、将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉， 5g盐，抓匀腌制30分钟。
【乌鱼怎么做补血乌鱼的做法】3、准备300g粉条， 200g酸菜备用。

4、锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，加入250ml啤酒，250ml水，水开煮5分钟。
5、下入腌制好的乌鱼，粉条，加入盐10g，鸡精5g，煮10分钟即可。
6、一道美味的酸汤乌鱼就做好了。