龙葵又名黑星星、野海椒，属茄科一年生草本，是常见的中草药，其果叶即可食用，还有不错的药用价值 。那么我们该怎么吃它？有什么功效与作用？食用又有什么注意事项？下面跟随小编一起来看看 。
龙葵怎么吃
1、其果叶都可直接食用 ， 但叶片含有龙葵素、茄碱等有毒物质 ， 食用前需经过开水漂烫，祛除对人体有害的物质后可食用 。
2、可做包子馅或饺子馅，将龙葵焯水后凉拌或者切碎后做包子或饺子食用，别有一番风味 。
3、可做蔬菜食用 ， 洗净后清炒即可食用 。
4、也可与香干与豆皮凉拌食用 。
5、还可与鸡蛋或肉类翻炒食用食 。
功效与作用
全株可入药，有清热解毒、活血消肿的功效 ， 外用可治疔疮痈肿、跌打扭伤，熬汁煎剂可治咳嗽痰喘，还有一定的抗癌作用 。龙葵可搭配其他药物 ， 可以降低血糖，搭配茱萸、石斛、鹿茸等药物 ， 对高血糖的疗效极快 ， 而且无毒副作用，适合长期食用 。
注意事项
1、龙葵性苦、寒，有小毒 ， 肾虚脾弱的人少食 。
2、龙葵食用必须选取成熟的，生的龙葵不可食用，未成熟的龙葵的富含龙葵碱，能溶解血细胞，食用过量会中毒 ， 引起头痛、肚痛腹泻、精神错乱以及昏迷症状，曾有报道小孩食用为成熟龙葵果实而致死 。
3、食用后如出现不良反应，需立即送医治疗 。
4、龙葵有降低血糖效果，适用于高血糖患者 ， 低血糖人不宜食用 。
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