辣炒海尖虫怎么做才好吃 辣炒海尖虫怎么做

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1、原料:海尖虫、葱姜蒜、红辣椒、大料 。
2、调料:油、盐、糖、料酒、生抽、味精 。
3、海尖虫洗净,控干水分备用 。
4、葱切段 , 蒜切片,姜切丝,红椒剁碎 。

【辣炒海尖虫怎么做才好吃 辣炒海尖虫怎么做】5、起油锅,油温热时,下入葱姜蒜红椒和大料,小火慢炒,煸出香味 。
6、待葱姜蒜炒软时烹入料酒和生抽,下入海尖虫 , 大火煸炒2分钟 。
7、添加少量开水 , 及至锅内海尖虫的一半处 , 调入适量盐和糖,盖该焖上一小会儿 。
8、待汤汁基本收干时,撒入味精,大火煸炒片刻,出锅即可 。

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