1、面糊不是只用白面来做，还需要加杂粮粉，杂粮粉可以自己配，去超市买高粱粉、绿豆粉、小米粉、玉米粉、黄豆粉各等份掺一起就可以了 。
【煎饼果子怎样做 煎饼果子如何制作】2、面粉跟杂粮粉要有一定的比例 ， 基本上1斤面粉要掺2两半的杂粮粉这样子 。然后把面粉跟杂粮粉掺匀 。
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