1、将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟 。
2、将鸡肉切成丁状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出 , 将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁 , 再把鸡丁完全炒熟,同时放入适量味精、盐、香。
【糯米鸡丁的制作方法 糯米鸡丁的具体制作方法】
3、板粟先用白水煮熟 。做好准备工作后 , 取出适量蒸好的糯米 , 在其中夹入炒好的鸡丁和粟子,再加入少许胡椒、味精、盐 。
4、最后将其置于小火上清蒸 , 待熟时即可取出食用 。
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