西梅能冰冻吗 西梅可以冷冻保存吗

西梅能冰冻吗 西梅可以冷冻保存吗

【西梅能冰冻吗 西梅可以冷冻保存吗】1、西梅不可以冷冻保存 。冷冻的温度通常比较低,大多都是在0摄氏度以下,如西梅放在冷冻层保存,很可能会发生冻害 , 出现冻伤的情况,从而破坏西梅中的组织细胞结构,导致西梅肉质受到破坏,使其口感变差,而且营养成分也会流失,降低食用价值 。

2、西梅属蔷薇科,李属 , 欧洲李(Prunus domestica)种 , 也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等 。虽然称为梅,但其实是李子中的一种,形如杏梅 。

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