广式烧猪肉怎么做 广式炸猪肉怎么做

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步骤1
食材:五花肉400克,蒜5瓣 。调味料:食用油40克,叉烧酱30克

步骤2
【广式烧猪肉怎么做 广式炸猪肉怎么做】蒜切末
步骤3

姜切片 。
步骤4
锅中倒入清水,放入五花肉,大火煮沸后,继续煮20分钟 , 捞出 , 冷却后,切5厘米宽长条,用牙签扎小孔 。

步骤5
五花肉中放入叉烧酱、蒜末,拌匀,腌制10小时 。
步骤6
锅中油温7成热时,放入五花肉 , 炸至表皮酥脆,捞出,切块即可 。

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