1、山苦瓜又名：土瓜、王瓜、苦瓜莲、鸭卵瓜、野苦瓜 。苦瓜又称凉瓜 ， 中国中医学认为苦瓜性寒味苦，在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，现代医药研究证实 。
2、能清热解毒，利尿 。
3、山苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素C等营养成份 。苦瓜含苦瓜苷、多种氨基酸、半乳糖醛酸、果胶等成份，苦瓜中维生素C的含量相当於蕃茄的7倍，苹果的17倍 。丰富的维生素C有益於调节体内代谢，增强免疫功能，促进皮损愈合 。苦瓜的微苦味道，能刺激唾液及胃液大量分泌，有助於消化 。【山苦瓜的功效与作用 山苦瓜的功效与作用图片】
4、苦瓜根的应用度很广 ， 可用於缓解痢疾、便血、疔疮、肿瘤、牙痛、小儿呕吐 。苦瓜根相当苦，比苦瓜苦上好几十倍，很少人直接拿来服用，通常都是重病患者 ， 才会吃苦瓜根 。全中和表示，民间曾有此一说 ， 生重病者若能吃得下苦瓜根的苦味，病就好了一半 。
