黄色的块状物和线条是西瓜生长的营养通道，也就相当于人的血管 ， 正常状况下，随着西瓜的不断生长与膨大，这些营养通道会完全转换成果肉 。因此西瓜出现“黄筋瓜” ， 是西瓜的生理病害 ， 也是管理不当所致 。
果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑 ， 色泽及纹饰各式 。种子多数，卵形，黑色、红色 ， 两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季 。
【西瓜切开泛黄是怎么回事 西瓜切开有发黄的地方怎么回事】中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名 。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国 。
