1、所需食材:水300毫升,沙律油30毫升,砂糖200克,红豆300克;在锅中放水 , 倒入红豆 , 用中火煮,煮沸后加水继续煮 。
2、等第二次沸腾后 , 捞出放在竹篓上沥干 , 放入筛网上,用擀面杖一面压缩,一面过滤 。
【红豆沙怎么做才好吃 红豆沙如何做才好吃】
3、锅中放水、砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,加三分之一量的红豆,小火慢煮,过一段时间 , 加三分之一量的红豆 , 小火慢煮,把剩余的三分之一量的红豆全部倒入锅中,用木勺不停搅拌,煮好的豆沙放在容器里,等待冷却即可 。
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