1、用料：鸡翅中10个、虾250克、土豆1个、红薯1个、洋葱1个、胡萝卜1个、青椒1个、红椒1个、大蒜1颗、老姜适量、蚝油2勺、番茄酱2勺、甜面酱1勺、生抽1勺、盐少许、糖适量、料酒适量、香菜适量、黑胡椒碎适量、辣椒粉适量、黄油30克 。
2、做法步骤：鸡翅中洗净后用刀划2刀 。
3、用料酒、盐和黑胡椒碎腌一下 。
4、虾去头和虾线后也腌一下 。
5、准备好配料，先把酱汁调好 。
6、大蒜和老姜准备好，青红椒切块，洋葱也切成大块，胡萝卜切成条状，土豆和红薯切块 。
7、锅中放入黄油融化 。
8、放入大蒜和老姜爆香 。
9、先放入洋葱和青红椒翻炒 。
10、再把土豆和红薯、胡萝卜放入翻炒下 。
【闷三汁的做法大全集 三汁闷锅做法】11、加入少许盐翻炒均匀 。
12、把鸡翅中放在上面 。
13、再把虾放在鸡翅上 。
14、盖上锅盖，转小火，焖15分钟 。
15、浇上调好的酱汁 。
16、再撒上些辣椒粉，把酱汁拌炒均匀，盖上盖焖3分钟撒上香菜即可 。
