1、买来新鲜的芥菜疙瘩 , 一定要晾晒三天,去掉本身的辛辣味道 。
2、三天后,洗净,去掉上面的毛和坑洼的地方 。当然,要是懒就算了 。只要洗净就行了 。
3、将两种酱油倒入锅内,量就是淹过菜就可以 。里面加上各种配料,放入芥菜疙瘩,开煮 。
4、煮到筷子可以插进去,就可以啦 。
5、晾凉 , 连芥菜疙瘩和酱油汤倒进容器,阴凉通风处储存 。
【烀芥菜做法 芥菜这么做】6、吃的时候,用筷子夹碎,放入蒜泥香油辣椒油,好吃极了 。
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