1、食材：龙虾1只、粉丝1捆、生粉1汤匙、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、蒜5头、香油1茶匙、橄榄油2汤匙、细香葱2根 。
2、将蒜去皮洗净 ， 切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色 ， 做成蒜酥 。
3、另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合 。
4、粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可 。
5、锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火 。
6、将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀 。
7、将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上 。
8、在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火 。
【蒜蓉蒸龙虾的家常做法 蒜蓉大虾的家常做法】9、取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热 ， 然后将烧热的油浇在龙虾上 ， 最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦 。
