1、食材：菠萝一个，糯米50g ， 白糖一把 。
2、糯米浸泡一个小时（浸泡时间短，蒸出的米饭黏度不好），当然大米也行，口感不如糯米 。
3、菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎，然后可按三分之二的比例切开，三分之二当碗，三分之一做盖儿 。【菠萝饭怎么做好吃简单 菠萝饭的做法】
4、掏空菠萝肉，可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边儿，然后再在圈里横竖划格子，掏菠萝肉就方便多了 。
5、将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞 。
6、将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里 ， 蒸二十分钟左右即可出锅 。
