1、榛子：东北野生榛子营养丰富 。外壳虽然坚硬但易剥开，牙口好的一嗑就开了，果仁丰满且又白又圆，虽然个头不大，但是味道香浓 。
【东北有什么好吃的特产 东北的特产有哪些】2、红蘑：长在松树林中，无法人工培育，而且量不多 ， 所以贵一些 。这种蘑菇滑嫩肉肥，香气独特且浓郁，非常好吃 。都知道榛蘑炖小鸡，识货的朋友都吃红蘑炖小鸡 。
3、苏子叶：很多人吃过它都是在韩国烤肉中食用，其实这可以是我们国家很常见的食物，虽然南北都有种植，但是东北人吃的比较多 。像东北满族的粘豆包，一般每个粘豆包下面垫一片苏子叶，独特的清香味很好吃，而且其他面食也可以用到 。另外东北也有很多朝鲜族，所以也会直接用来做咸菜，或者烤肉时食用 。
4、响水大米：响水大米产于镜泊湖西北三十公里处，它是黑龙江省的著名特产 。响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人 。
