徐州孜然炒面的做法窍门孜然炒面做法_生活知道

1、材料：水面一份，高丽菜，胡萝卜，五花肉。
2、将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。
3、肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。

【徐州孜然炒面的做法窍门孜然炒面做法】4、下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
5、高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
6、另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
7、倒入煮好的面条。
8、翻炒时加孜然。
9、加酱油上色，再加少许油，翻炒均匀即可。