藤藤菜又名蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜 。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜” 。中国南方农村普遍栽培作蔬菜 。
属蔓生植物，根系分布浅 ， 为须根系，再生能力强 。茎蔓生 ， 圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米 。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根 ， 节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米 。子叶对生，马蹄形 。真叶互生，叶面光滑，全缘 ， 极尖 ， 叶脉网状 ， 中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形 。叶宽8～10厘米 ， 最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米 。叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米 。中空呈凹形，果为蒴果，近圆形，种子黑褐色，干粒重32～37克 。通心菜以种子或嫩茎繁殖，北方以种子繁殖 。
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