1、引起消化不良 。花胶当中含有大量的胶原蛋白、氨基酸以及多种维生素和矿物质成分，并且花胶的质地比较的粘腻，食用之后并不是很容易被消化，如果过多食用花胶的就就会增加肠胃的负担，这样就很容易出现消化不良的情况 。
2、引起肥胖 。虽然花胶脂肪含量比较低，但是花胶热量含量还是比较高的，另外花胶的营养成分比较丰富，过多食用就很容易出现营养过剩的情况，从而会引起肥胖 。【花胶吃多了有什么害处和好处 花胶吃多了有什么害处】
3、导致痛风 。花胶属于高嘌呤食物，每100g花胶中嘌呤的含量大概在150mg左右 ， 过多食用这种高嘌呤食物就会影响机体尿酸的代谢 ， 当体内尿酸含量升高的话就很容易导致痛风 。
4、引起上火 。花胶当中含有大量的胶原蛋白成分，食用后会让机体产生一的热气 ， 过多食用花胶就会导致机体内热加重，从而容易引起上火症状，出现尿黄便秘、咽喉肿痛等症状 ， 另外过多食用花胶如果出现消化不良症状的话也是容易上火的 。影响像那种燥热体质的人更是要少吃一点花胶 。
