乌梅是什么？乌梅是一味中草药 ， 炮制方法是用未成熟的青梅烟熏熏而成，性温味酸，归肝、脾、肺、大肠经，有敛肺、开胃、生津止咳、清热等功能，乌梅除了中药用之外，另外也是蜜饯的一种，而乌梅茶和乌梅酿也是利用乌梅来制作的 。
性味归经
味酸、涩，性平 。归肝、脾、肺、大肠经 。
功效作用
敛肺，涩肠，生津，安蛔 。
功能主治
用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛 。
常见配伍
1、治久咳不已：乌梅肉（微炒）、御米壳（去筋膜，蜜炒） 。等分为末 。每服二钱，睡时蜜汤调下 。
2、治小儿头疮 ， 积年不瘥：乌梅肉，烧灰细研，以生油调涂之 。
3、治伤寒蛔厥及久?。何诿啡倜叮感亮?，干姜十两，黄连十六两，当归四两，附子六两（炮，去皮），蜀椒四两（出汗） ， 桂枝（去皮）六两，人参六两，黄柏六两 。上十味，异捣筛，合治之，以苦酒渍乌梅一宿，去核，蒸之五斗米下 ， 饭熟捣成泥 ， 和药令相得，内臼中，与蜜杵二千下 ， 丸如梧桐子大 。先食饮服十丸，日三服 ， 稍加至二十丸 。禁生冷、滑物、臭食等 。
4、治咽喉肿痛：乌梅30g，双花60g ， 雄黄12g 。为末，蜜丸，每丸3g 。每次含化1丸，徐徐咽下 ， 每日3次 。
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