1、菱角500克,大葱3段 , 姜3片,花椒1/2茶匙(3克),八角3颗 , 香叶3片,盐2茶匙(10克) 。
2、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净 。
3、大葱切段,姜切片 。将洗净的菱角,放入锅中 , 再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒 , 八角,香叶 。
4、盖上盖子,大火煮沸后 , 改中火煮15分钟即可 。
【晒干的菱角怎么吃最好 晒干的菱角怎么剥壳】5、吃的时候 , 直接掰开外壳食用 。
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