1、红烧肉调料一般用白糖、生抽、料酒、八角、葱段、蒜、生姜、老抽、香叶、食盐、味精等 。红烧肉是一道著名的大众菜肴,以五花肉为制作主料,口感香甜松软、肥而不腻 。
【红烧肉调料用哪些 红烧肉调料用哪些配料】
2、红烧肉最好是选择肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,这样做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化 。
3、红烧肉在我国各地流传十分广泛 , 在不同地区有不同的做法,做法多几十种 。
4、红烧肉的热量很高,每100中含有的热量约为478大卡,建议不要食用过多 。
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