红薯别称山芋、红苕、甜薯等，为旋花科番薯属一年生草本植物 ， 具有极高的栽培价值 ， 其块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，但最常见的吃法还是烤红薯和蒸红薯 ， 下面我们就一起来看一看蒸红薯需要多长时间吧！
蒸红薯需要多长时间？
红薯不太好熟，而且蒸熟与否不是仅仅只依据时间长短就可以判断的 。蒸红薯的时候，需要考虑蒸的多少、蒸的红薯有多大来判断应该蒸多久 。例如8～10公分大小的红薯，开锅20分钟左右就熟了，如果粗一些就要多增加时间 。在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下红薯 ， 如果能轻易扎透就说明红薯熟了 。
蒸红薯的家常做法
1、红薯洗净皮 ， 并切除两头 ， 剜平表皮凹凸不平处 。
2、电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上 ， 盖盖儿，压筏 ， 定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟即可 。
3、如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火 。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气 ， 关火，泄气 ， 重复两次即可 。
4、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可 。
蒸红薯的营养价值
1、减肥功效：红薯含的热量非常低，比一般米饭低得多 ， 所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用 。
2、驻颜美容：红薯中还含有一种类似雌性激素的物质 ， 对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用 。
3、抗癌饮食：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富 。
4、抗糖尿?。喊碌乩材纱笱У囊幌盍俅惭芯糠⑾?，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖 。
5、通便作用：红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶 ， 能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用 。
6、有益心脏：红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6 ， 这5种成分均有助于预防心血管疾症 。
【蒸红薯需要多长时间 高压锅蒸红薯需要多长时间】7、增强抵抗：红薯含有一种特殊性能的维生素C，能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力 。
