1、食材:鲈鱼1条,姜15克 , 菜2颗,枸杞5克,油少许 , 盐少许,鸡精少许,生抽少许,料酒少许 , 胡椒粉少许 。
2、鲈鱼杀好洗净 , 上下斜划三刀,加少许盐,生抽,料酒腌渍入味 。
3、枸杞用清水泡好 , 姜鸡片,香菜切寸段 。
4、锅中放入适量油烧热 , 放入姜片爆香 。
5、放入鲈鱼煎至两面金黄 。
6、加适量水,大火烧开转小火慢炖十分钟 。
7、放入枸杞再炖五分钟 。
【鲈鱼炖汤的做法 鲈鱼汤家常做法】8、最后加入适量盐 , 鸡精,胡椒粉调味 , 撤上香菜即可!
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