茶树菇排骨汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系 。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养，具有消脂，清肠胃，瘦身的作用，下面我们就一起来看一看茶树菇排骨汤的做法大全吧！
茶树菇排骨汤的做法一
【材料】茶树菇50克 ， 切成小段，略冲洗即可（不要泡），排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片 。
【做法】待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟 ， 再中火30分钟即可 。
【提示】不吃肉的，排骨不放也可 。因为有菇，所以汤也相当鲜香 。
茶树菇排骨汤的做法二
【材料】茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片 。
【调料】盐5克、味精5克 。
【做法】①将茶树菇、排骨洗净备用 。②将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可 。
【贴士】茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高达19.55% 。所含蛋白质中有18种氨基酸，中医认为 ， 茶树菇性甘温、无毒 ， 有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。
茶树菇排骨汤的做法三
【茶树菇排骨汤的做法大全 茶树菇排骨汤的做法大全图解】【材料】茶树菇、排骨、姜片、无核红枣、盐 。
【做法】①茶树菇买回来用温水泡30分钟这样，然后洗净去掉根切小段 。②排骨焯一下水，撇出浮沫 。③然后放入茶树菇和姜片 ， 中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可 。
茶树菇排骨汤的做法四
【材料】猪大排400克、冬瓜500克、茶树菇100克、玉米250克 ， 食盐适量 。
【做法】①准备材料，排骨、一根玉米、冬瓜、茶树菇全部洗干净 。②茶树菇要泡水10分钟 。③排骨洗好后要放进滚水焯下，为了把排骨上的血水清掉 。④排骨焯水后 ， 倒出里面的水，排骨装盘备用 。⑤玉米和冬瓜洗好切块 。⑥锅里装水，然后全部石材都放进去 ， 开大火滚之后转小火煲两个小时 。⑦最后关火 ， 放盐，就可以美味上桌了 。
茶树菇排骨汤的做法五
【材料】猪小排350克、茶树菇30克、胡萝卜半根、食盐3克、姜4片、水适量；
【做法】①排骨切块洗净备用 。②茶树菇提前半小时泡发好 。③胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好 。④锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫 。⑤将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水 。⑥最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水 。⑦慢炖四小时后听到响铃就炖好了 ， 加入适量盐即可开吃 。
茶树菇排骨汤的做法六
【材料】猪大排2块、茶树菇适量、食盐适量、党参适量、枸杞子适量 。
【做法】①排骨切大块 。②茶树菇稍洗一下 。③所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了 。
