如何做家常味红烧肉 家常味红烧肉的做法

如何做家常味红烧肉 家常味红烧肉的做法

1、首先五花肉切块,用料酒腌制30分钟 。
2、葱切丝,姜切片 , 准备大料 。
3、凉锅下油,下入肉块炒制发白放入葱姜 。炒出葱姜的香味放入适量料酒 。然后放入适量老抽 。放入适量冰糖.翻炒均匀,倒入适量开水闷制,中间要翻炒防止粘锅 。汁收的差不多关火放入咸盐,放入味精 。
【如何做家常味红烧肉 家常味红烧肉的做法】
4、盛出装盘 。
5、小贴士:做红烧肉最好使用五花肉哦!纯肥肉的话会很油腻 , 纯瘦肉的话吃起来会很硬 。放入开水时不要放太多和肉块平齐就可以,闷制的过程要勤翻炒防止粘锅哦 。

相关经验推荐