1、热水煮沸三分钟最好 。若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用 。
2、绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。
3、如果你正有上火症状 ， 口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉 ， 或者加点冰糖喝点 ， 这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强 。
【煮绿豆汤最好多长时间 煮绿豆汤煮多长时间最好】4、其他的绿豆再加入热水 ， 煮至豆熟 。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品 。
