1、胡辣汤 。胡辣汤是周口特色食品 。它源于宋代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新 。至 今你若行走在周口大街小巷口，随处都能见到它的身影 。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢 ， 它以大众化的品位和低廉的价格 ， 始终成为人们早餐时的首选 。【周口特色美食有哪些 周口特色美食推荐】
2、烧蒲菜 。烧蒲菜是淮阳地区独有的传统名菜，属于豫菜系 。被列为河南省地方名菜之一 。它以龙湖特产蒲子下端的嫩芯为原料，加配佐料烧制而成 。烧蒲菜可单独烧制，也可与肉、鱼、蛋拼合烧制 。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等 。不论哪种烧蒲菜，均色白如玉，鲜嫩清香，别具风味 。
3、邓城叶氏猪蹄 。叶氏猪蹄以清滑爽口，柔韧脱骨 ， 味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷猪蹄本身含有丰富的胶原蛋白和多种维量元素 ， 益气补肾，强身健体 。
