可以做香菇炒西兰花，具体做法如下：
1、材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙 ， 清水1汤匙，温水200毫升 。
2、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂 ， 切成1厘米宽的条 。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵 。
【快手炒菜做法步骤】3、锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙 ， 将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒 。最后将蒜片去掉盛盘即可 。
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