1、原料：嫩豆腐400克、鸡蛋3个 。调料：葱花、料酒、盐、味精、高汤各适量 。
2、将豆腐切成丁，放入沸水中焯一下，捞出，沥干；鸡蛋打散，加入料酒、盐搅匀 。
3、锅内放入少许油，烧热 ， 倒入鸡蛋液炒散，把八成熟时盛出待用 。
【鸡蛋烧豆腐的做法 不妨动手做一下】4、锅内放入高汤、豆腐、料酒、盐、味精、加盖用高温加热，烧至豆腐入味盛出 ， 加入鸡蛋、葱花炒熟即可 。
1、原料：嫩豆腐400克、鸡蛋3个 。调料：葱花、料酒、盐、味精、高汤各适量 。
2、将豆腐切成丁，放入沸水中焯一下，捞出，沥干；鸡蛋打散，加入料酒、盐搅匀 。
3、锅内放入少许油，烧热 ， 倒入鸡蛋液炒散，把八成熟时盛出待用 。
【鸡蛋烧豆腐的做法 不妨动手做一下】4、锅内放入高汤、豆腐、料酒、盐、味精、加盖用高温加热，烧至豆腐入味盛出 ， 加入鸡蛋、葱花炒熟即可 。
