1、四角豆，顾名思义，就是有四个角的豆角 。
2、四角豆去筋、去边、斜切段、焯水3分钟 。
3、葱蒜切好备用 。
【肉末炒四角豆怎么做好吃 肉末炒四角豆怎么做】4、肉末，用料酒、生抽、老抽腌制后炒熟备用 。
5、热油锅，下入葱蒜呛锅，再依次放入焯熟的四角豆和肉末，加入盐调味，出锅 。
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