鲜豌豆怎样做好吃 鲜香烩豌豆怎么做

鲜豌豆怎样做好吃 鲜香烩豌豆怎么做

1、主料:新鲜豌豆、腊肉、金钩 。
2、辅料:姜片、盐、糖、胡椒粉、水淀粉 。
3、腊肉事先洗净蒸熟 , 晾凉后切丁 。金钩洗净用温水略泡一会 。

4、锅内油热后 , 爆香姜片,倒入腊肉丁炒至吐油 。
5、再放入金钩同炒出香味,下豌豆炒匀后,加入高汤,刚没过豌豆即可,盖上盖焖10-15分钟(喜欢吃软烂的可以焖久点) , 这时将盐、糖与水淀粉搅匀备用 。
【鲜豌豆怎样做好吃 鲜香烩豌豆怎么做】6、焖好后,淋入第三步混合好的水淀粉,再撒少许胡椒粉,炒匀出锅 。

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