如果您指的是“远离城市的地方”，那么在这种环境下可以种植一些适合在野外生长的蔬菜 。以下是一些适合在远离城市的地方种植的蔬菜：
【远适合种什么菜】野菜：野菜是指自然生长在山野草地等地方的蔬菜，如蒲公英、马齿苋、车前草等 。这些野菜具有适应性强、生长速度快、营养丰富等特点，适合在自然环境中生长 。在远离城市的山区或草地中种植野菜，不仅可以享受健康美味的蔬菜，还可以增加自然生态环境的美观程度 。
绿色蔬菜：绿色蔬菜是指无公害、无农药残留的蔬菜品种，如生菜、菠菜、芹菜等 。这些蔬菜具有营养丰富、口感清脆爽口等特点，适合在自然环境中生长 。在远离城市喧嚣的地方种植绿色蔬菜，不仅可以保证蔬菜的品质和安全性，还可以为消费者提供健康美味的蔬菜 。
耐寒蔬菜：耐寒蔬菜是指能够在低温环境下生长的蔬菜品种，如菠菜、生菜、香菜等 。这些蔬菜具有适应性强、生长速度快等特点，适合在冬季或寒冷地区种植 。在远离城市的山区或寒冷地区种植耐寒蔬菜，可以保证蔬菜的品质和安全性 ， 同时也可以为消费者提供健康美味的蔬菜 。
根茎类蔬菜：根茎类蔬菜是指具有地下根茎部的蔬菜品种 ， 如萝卜、胡萝卜、莲藕等 。这些蔬菜具有营养丰富、口感清脆爽口等特点，适合在自然环境中生长 。在远离城市的山区或寒冷地区种植根茎类蔬菜，可以保证蔬菜的品质和安全性，同时也可以为消费者提供健康美味的蔬菜 。
综上所述，远离城市的山区或自然环境中适合种植一些野菜、绿色蔬菜、耐寒蔬菜和根茎类蔬菜等品种 。在选择种植品种时，需要考虑当地的气候条件、土壤质量、市场需求等因素，并选择适合当地环境的优质品种进行种植 。同时，需要注意做好种植园地的管理和养护工作，保持土壤肥沃、水分适当、光照充足等条件，以提高蔬菜的生长和产量品质 。
