茄子怎么烧好吃 好吃的红烧茄子做法介绍

茄子怎么烧好吃 好吃的红烧茄子做法介绍

1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝 。
2、将辣椒切片、蒜拍碎 。
3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起 。

4、锅内放入两勺油 , 先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅装盘 。
【茄子怎么烧好吃 好吃的红烧茄子做法介绍】5、红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴 , 此菜是素菜中的精细者 。属于大众食品 。

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